甲壳素类功能性保健食品
项目名称:甲壳素类功能性保健食品
单位名称:中国科学院兰州化学物理研究所
单位地址:兰州市天水路342号
联系人:严宝玉
邮政编码:--
电话号码:0931-4968029
传真号码:0931-8277088
项目来源:其他
项目规模:小试
研发时间:-
价格:--
产量:--
合作方式:面谈
市场风险:--
成果简介:甲壳素是一种天然生物高分子，化学结构与植物纤维非常相似，由于它可生物降解，有良好的成膜性，对重金属离子有螯合作用，有很好的增粘作用，因而目前已在废水处理、日用化学品、分离膜材料、食品工业、生物工程、农业和医药等方面得到了较为广泛的应用。尤其是它还具有良好的生物相容性、缓释性和对人体细胞较强的亲合性，近年来在医用缓释制剂、外科敷料、医用缝合线和防止术后腹腔粘连等领域的研究和应用发展较快。特别是近几年的大量研究表明，不同分子量的甲壳素具有双向免疫调节，排除人体多余胆固醇，降血糖和降血压，抑制细胞的转移和扩散，强化肝脏机能促进胃肠道蠕动，清除体内自由基等功能性，且食用安全性与砂糖相近。因此，以甲壳素为主要成份的保健食品不断上市。它对身体虚弱、病后康复、老年病及“亚健康状态”均有较理想的保健预防作用，因而在国外被称为除糖、蛋白、脂肪、维生素和矿物质之外的人体健康所必需的“第六生命要素”。
单位名称:中国科学院兰州化学物理研究所
单位地址:兰州市天水路342号
联系人:严宝玉
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项目规模:小试
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合作方式:面谈
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成果简介:甲壳素是一种天然生物高分子，化学结构与植物纤维非常相似，由于它可生物降解，有良好的成膜性，对重金属离子有螯合作用，有很好的增粘作用，因而目前已在废水处理、日用化学品、分离膜材料、食品工业、生物工程、农业和医药等方面得到了较为广泛的应用。尤其是它还具有良好的生物相容性、缓释性和对人体细胞较强的亲合性，近年来在医用缓释制剂、外科敷料、医用缝合线和防止术后腹腔粘连等领域的研究和应用发展较快。特别是近几年的大量研究表明，不同分子量的甲壳素具有双向免疫调节，排除人体多余胆固醇，降血糖和降血压，抑制细胞的转移和扩散，强化肝脏机能促进胃肠道蠕动，清除体内自由基等功能性，且食用安全性与砂糖相近。因此，以甲壳素为主要成份的保健食品不断上市。它对身体虚弱、病后康复、老年病及“亚健康状态”均有较理想的保健预防作用，因而在国外被称为除糖、蛋白、脂肪、维生素和矿物质之外的人体健康所必需的“第六生命要素”。