新型不龋齿安全食品甜味剂—帕拉金糖醇
项目名称:新型不龋齿安全食品甜味剂—帕拉金糖醇
成果单位:中科院广东省微生物所
检索用关键词:新型不龋齿安全食品甜味剂 帕拉金糖醇
专利状况:3
专利申请号:-
应用行业:H
技术领域:9
技术产品用途介绍:帕拉金糖醇(PALATINITOL)即异麦芽酮糖醇(ISOMATITOL),是一种新型的功能性甜味剂,不潮解,不吸湿,甜味纯正,风味良好,可与蔗糖相媲美。它不会引起牙齿龋变,摄取后不会引起血清葡萄糖和胰岛素水平波动,故可供糖尿病人食用。PALATINITOL的能量值低,可供肥胖病人和减肥人士食用,食用后不会引起腹胀、腹泻,FAO/WHO已于1994年批准了PALATINITOL的食用安全性。 产品性能:用于制造糖果、冰淇淋、奶制品、面包、罐头、果酱、果冻、果汁、饮料以及生产治疗肝昏迷药物。
市场前景及经济效益分析:由于帕拉金糖醇具有前述的优良性能及广泛的用途,各国科学家竞相开展研究工作,取得了一些满意的成果。德国厂商率先进行了帕拉金糖醇的商业化生产,其产品的中文商品名为“益寿糖”,英文商品名为“ISOMALT”和“PALATINIT”。除在欧美销售外,厂商积极拓展亚洲市场,在新加坡设立了PALATINITOL的亚洲销售总部“PALATINIT ASIA”,在中国也展开了销售宣传攻势,包括刊登广告、召开展示会等,售价为每吨人民币42,000元,另一方面,欧洲一些厂商也向中国一些糖醇生产厂家求购此一产品。最近厂商更将销售价降至35,000-38,000元/吨,其占领中国市场的意图十分明显。 成果权属:1
项目来源:1
转化方式:5, 7
成果状态:9
成果单位详细信息:
新型不龋齿安全食品甜味剂—帕拉金糖醇项目单位所在地区:广东
通讯地址:广东省广州市先烈中路100号
邮政编码:510070
项目负责人姓名:--
职务职称:--
联系电话:--
项目联系人姓名:开发处
所在部门:--
电话:--
手机:--
传真:--
成果单位:中科院广东省微生物所
检索用关键词:新型不龋齿安全食品甜味剂 帕拉金糖醇
专利状况:3
专利申请号:-
应用行业:H
技术领域:9
技术产品用途介绍:帕拉金糖醇(PALATINITOL)即异麦芽酮糖醇(ISOMATITOL),是一种新型的功能性甜味剂,不潮解,不吸湿,甜味纯正,风味良好,可与蔗糖相媲美。它不会引起牙齿龋变,摄取后不会引起血清葡萄糖和胰岛素水平波动,故可供糖尿病人食用。PALATINITOL的能量值低,可供肥胖病人和减肥人士食用,食用后不会引起腹胀、腹泻,FAO/WHO已于1994年批准了PALATINITOL的食用安全性。 产品性能:用于制造糖果、冰淇淋、奶制品、面包、罐头、果酱、果冻、果汁、饮料以及生产治疗肝昏迷药物。
市场前景及经济效益分析:由于帕拉金糖醇具有前述的优良性能及广泛的用途,各国科学家竞相开展研究工作,取得了一些满意的成果。德国厂商率先进行了帕拉金糖醇的商业化生产,其产品的中文商品名为“益寿糖”,英文商品名为“ISOMALT”和“PALATINIT”。除在欧美销售外,厂商积极拓展亚洲市场,在新加坡设立了PALATINITOL的亚洲销售总部“PALATINIT ASIA”,在中国也展开了销售宣传攻势,包括刊登广告、召开展示会等,售价为每吨人民币42,000元,另一方面,欧洲一些厂商也向中国一些糖醇生产厂家求购此一产品。最近厂商更将销售价降至35,000-38,000元/吨,其占领中国市场的意图十分明显。 成果权属:1
项目来源:1
转化方式:5, 7
成果状态:9
成果单位详细信息:
新型不龋齿安全食品甜味剂—帕拉金糖醇项目单位所在地区:广东
通讯地址:广东省广州市先烈中路100号
邮政编码:510070
项目负责人姓名:--
职务职称:--
联系电话:--
项目联系人姓名:开发处
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