项目名称:酿造活性干酵母生产技术
成果单位:中国科学院微生物研究所
检索用关键词:酿造、干酵母
专利状况:1
专利申请号:01100600.5
应用行业:B
技术领域:2
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市场前景及经济效益分析:***
成果权属:1
项目来源:1
转化方式:1, 2, 3, 5, 7
成果状态:9

成果单位详细信息:
酿造活性干酵母生产技术项目单位所在地区:北京
通讯地址:北京海淀中关村北一条13号
邮政编码:100080
项目负责人姓名:张博润
职务职称:副研究员
联系电话:010-62637679
项目联系人姓名:楼晓东
所在部门:科技处
电话:010-62553059
手机:--
传真:010-62560912