紫黑色春小麦高原115
项目名称:紫黑色春小麦高原115
单位名称:中国科学院西北高原生物研究所
单位地址:青海省西宁市西关大街59号
联系人:钟海民
邮政编码:810001
电话号码:0971-6143610
传真号码:0971-6143282
项目来源:国家任务
项目规模:研究状态
研发时间:-
价格:--
产量:--
合作方式:其他
市场风险:--
成果简介:1、2000年对紫黑色小麦高原115蛋白质、氨基酸、必需氨基酸、湿面筋、淀粉、灰分、维生素E、B2、B6、微量元素锌、铁、钙、镁、锰、硒、磷、钾等成分的进行含量测定，在测定的17种成分中有16种高于对照小麦，其中氨基酸、必需氨基酸、铁、钙等的含量明显高于对照，是我国少有的优质、多营养深色小麦。 2、紫黑色小麦高原115色素含量高而稳定。 3、紫黑色小麦高原115用于酿酒产量高，品质好，达到或超过国家GB11859.2-98标准，属纯粮优质蒸馏酒。
单位名称:中国科学院西北高原生物研究所
单位地址:青海省西宁市西关大街59号
联系人:钟海民
邮政编码:810001
电话号码:0971-6143610
传真号码:0971-6143282
项目来源:国家任务
项目规模:研究状态
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合作方式:其他
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成果简介:1、2000年对紫黑色小麦高原115蛋白质、氨基酸、必需氨基酸、湿面筋、淀粉、灰分、维生素E、B2、B6、微量元素锌、铁、钙、镁、锰、硒、磷、钾等成分的进行含量测定，在测定的17种成分中有16种高于对照小麦，其中氨基酸、必需氨基酸、铁、钙等的含量明显高于对照，是我国少有的优质、多营养深色小麦。 2、紫黑色小麦高原115色素含量高而稳定。 3、紫黑色小麦高原115用于酿酒产量高，品质好，达到或超过国家GB11859.2-98标准，属纯粮优质蒸馏酒。