张水华

姓　　名:张水华
性　　别:男
出生年代:1946年
单位名称:华南理工大学生物科学与工程研究中心
专业领域:食品科学与工程
级　　别:高级人员
职　　称:副教授
职　　务:副院长
个人简介:多年来从事酿造食品、食品分析等方面的教学与科研工作。现为本校食品与生物工程学院副院长，兼任广东省调味品专业协会理事长。在《中国调味品》、《中国酿造》、《食品科学》等学术杂志发表论文多篇。主要著作有：《食品分析》、《饮料检验技术》、《罐头食品检验技术》。