姓 名:
钟进义
性 别:男
出生年代:1951年
单位名称:青岛大学医学院医学营养研究所
专业领域:营养与食品卫生
级 别:高级人员
职 称:副教授
职 务:室副主任
个人简介:从事营养与食品卫生教学与科研工作。负责承担和完成过“营养香油研制”、“葡多酚制取与生物活性研究”、“海洋生物抗基因突变食品添加剂研制”、“航海船员营养状况及其对免疫功能的研究”、“葡萄原花青素抗基因突变作用与机理研究”等各项市、省部、国家级研究课题。获国家交通部科技进步三等奖1项及省市、国家科技进步奖各1项。在省部国家级学术刊物发表论文20余篇。