项目名称:流态化法提取高纯几丁聚糖(CHiTOSAN)
单位名称:中科院化工冶金研究所
单位地址:北京中关村北二条1号
联系人:宋宝珍
邮政编码:100080
电话号码:010-62554257
传真号码:010-62561822
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成果简介:从虾、蟹壳中提取的几丁聚糖(CHiTOSAN)作为机能性保健食品,它能激活细胞,从细胞的深层次对人体的生理功能进行整体的调节,以达到体内各器官的平衡,从而提高人体的免疫、防病功能,显示出神奇听对人体的多种疾病进行监视和辅助治疗的作用。它对人体有以下功能:1.能抑制细胞的老化;2.能强化人体的免疫功能;3.能预防疾病;4.能使疾病康复;5.能调节生物体的生理规律;6.能排除体内的重金属离子和毒素,防止核辐射等。本研究采用流态化法新技术,强化制备过程中能量转移和质量的传递,以达到获得高纯的几丁聚糖的目的,质量达到日本保健食品级质量指标。本产品是高品质、低成本、高效益的项目。本制备方法未见文献报道。居国内领先水平。已完成中试(公斤级),可进行工业化放大。鉴于几丁聚糖对人类健康所作的重要贡献,91年日欧美等医学家称之为人体所必须的第六生命要素,它不仅可以作为一种机能性保健食品,也是一种重要的生物、医药材料,还可广泛用于环保、工业、农业、园林、畜牧、渔业和化妆品等方面。目前价格为2000万元/吨,因此,它的研制开发有重要的社会意义和可观的经济效益。