项目名称:海洋红酵母的发酵生产
成果单位:中国科学院微生物研究所
检索用关键词:海洋红酵母的发酵生产
专利状况:3
专利申请号:-
应用行业:I, K
技术领域:9
技术产品用途介绍:海洋红酵母不仅含有丰富的蛋白质,氨基酸,维生素,而且还能产生胡萝卜素和虾青素等,是高档水产品肌肉色素的主要来源。投喂添加红酵母饲料中的水产品具有抗病力强,存活率高,皮肤和肌肉色泽鲜艳,口味好等特点。同时海洋红酵母具有适口性好,营养全面,无毒不占用育苗场地设施,不污染水质,能有效提高苗种质量的特点。目前国内海洋红酵母生产产品每罐发酵周期一般要3-4天,这样就大大增加了成本。我们开发的菌株生产周期在15-18小时左右就可得到所需的生物量,同时该菌种可在普通生产商品酵母的培养条件下快速繁殖后,产品可在高达13%以上的盐浓度液体中保持活性,具有很强的耐盐性,这样在工业化生产中将大大节约能源,缩短生产周期,从而较大地降低成本。
产品性能:轻工
市场前景及经济效益分析:-
成果权属:9
项目来源:1
转化方式:8
成果状态:9

成果单位详细信息:
海洋红酵母的发酵生产项目单位所在地区:北京
通讯地址:北京市海淀区中关村北一条13号
邮政编码:100082
项目负责人姓名:--
职务职称:--
联系电话:--
项目联系人姓名:楼晓东
所在部门:--
电话:010-62553059
手机:--
传真:010-62560912