尚 维

姓　　名:尚 维
性　　别:男
出生年代:1962年
单位名称:黑龙江省轻工业研究所
专业领域:发酵
级　　别:高级人员
职　　称:高级工程师
职　　务:室主任
个人简介:先后参与了“天然老年保健食品”、“伏特加酒的研究”、“花园村大曲、龙粮特酿、爱辉古酒、清老系列酒、绥化小霸王系列酒”、“中温强化大曲”、“产酯酵母菌的选育”、“纤维素酶在优良白酒中的应用”、“佐餐酒的研究”、“松茸酒的研究”及“干白葡萄酒的研究”等多个项目及省内白酒厂的研究与咨询工作。为工厂创造了数十万元的效益。发表了“纤维素酶在优质清香型白酒中的应用”等数篇论文。获黑龙江省轻工业厅科研成果三等奖1次。