珍稀食用菌剂芹菇简介
项目名称:珍稀食用菌剂芹菇简介
单位名称:中国科学院微生物研究所
单位地址:北京中关村北一条13号
联系人:科技处
邮政编码:100080
电话号码:010－62553059
传真号码:010－62560912
项目来源:其它计划
项目规模:--
研发时间:--
价格:--
产量:--
合作方式:技术转让
市场风险:--
成果简介:刺芹菇(Pleurotus eryngii)是一种肉质伞菌，在我国部分地区有少量分布，是一种极其宝贵的真菌资源。经研究试验栽培成功，现已达到生产规模栽培，生物学效率可达50－70％。刺芹菇肉质肥厚、洁白，细嫩，味道鲜美。另据介绍，刺芹菇水仅味美，并有药用价值，寡糖含量丰富，有整肠美容的效果。刺芹菇是一种新的珍稀优质食用菌，市场前景好，经济价值高，在日本市场每100克售价达200日圆。栽培方法易掌握，原料、辅料用于普通食用菌。
单位名称:中国科学院微生物研究所
单位地址:北京中关村北一条13号
联系人:科技处
邮政编码:100080
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合作方式:技术转让
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成果简介:刺芹菇(Pleurotus eryngii)是一种肉质伞菌，在我国部分地区有少量分布，是一种极其宝贵的真菌资源。经研究试验栽培成功，现已达到生产规模栽培，生物学效率可达50－70％。刺芹菇肉质肥厚、洁白，细嫩，味道鲜美。另据介绍，刺芹菇水仅味美，并有药用价值，寡糖含量丰富，有整肠美容的效果。刺芹菇是一种新的珍稀优质食用菌，市场前景好，经济价值高，在日本市场每100克售价达200日圆。栽培方法易掌握，原料、辅料用于普通食用菌。