顾国贤
姓 名:顾国贤
性 别:男
出生年代:1939年
单位名称:华润金玉实业有限公司无锡轻工大学生物工程学院联合研究所
专业领域:发酵工程
级 别:高级人员
职 称:教授
职 务:室主任
个人简介:从事高等教育37年，从事酶制剂和酿酒研究及啤酒老化与抗老化研究。主要业绩：黑曲糖化酶菌种和工艺推广，获国家技术进步一等奖(1980)；国家经委、轻工部啤酒引进消化吸收项目的二子项“国内啤酒酵母优良菌株选育”和“大容积发酵罐高凝聚酵母选育”的研究，完成部级鉴定和优秀科技成果奖；“啤酒新菌种和新工艺”研究获1990年福州市科技一等奖；轻工部科技三等奖；“啤酒快速发酵新菌株”研究获1991年广西南宁市科技成果二等奖；“啤酒商丘1号酵母选育”研究，1993年获河南省星火计划一等奖，参编《啤酒工业手册》、《酒精与蒸馏酒》，主编《酿酒工艺学》、《啤酒工艺化学基础》，翻译《麦芽与啤酒蛋白质理论和实践》。
性 别:男
出生年代:1939年
单位名称:华润金玉实业有限公司无锡轻工大学生物工程学院联合研究所
专业领域:发酵工程
级 别:高级人员
职 称:教授
职 务:室主任
个人简介:从事高等教育37年，从事酶制剂和酿酒研究及啤酒老化与抗老化研究。主要业绩：黑曲糖化酶菌种和工艺推广，获国家技术进步一等奖(1980)；国家经委、轻工部啤酒引进消化吸收项目的二子项“国内啤酒酵母优良菌株选育”和“大容积发酵罐高凝聚酵母选育”的研究，完成部级鉴定和优秀科技成果奖；“啤酒新菌种和新工艺”研究获1990年福州市科技一等奖；轻工部科技三等奖；“啤酒快速发酵新菌株”研究获1991年广西南宁市科技成果二等奖；“啤酒商丘1号酵母选育”研究，1993年获河南省星火计划一等奖，参编《啤酒工业手册》、《酒精与蒸馏酒》，主编《酿酒工艺学》、《啤酒工艺化学基础》，翻译《麦芽与啤酒蛋白质理论和实践》。