保肝功能食品SAMe

项目名称:保肝功能食品SAMe
单位名称:中国科学院上海生命科学院
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项目来源:9
项目规模:研究状态
研发时间:-
价格:--
产量:--
合作方式:其他
市场风险:--
成果简介:SAMe是一种重要的内源性生理活性物质，具有多元化的生理活性特点，在欧美国家被广泛使用。美国市场SAMe产品在食品添加剂销售中进入前十名，有望成为第三代功能食品中的龙头产品。我国尚属空白。我所自1998年以来，开展SAMe高产菌株筛选及产品制备技术的攻关， SAMe的分离及稳定化处理技术也有了较大的提