项目名称:葛仙米人工养殖技术
成果单位:中国科学院水生生物研究所
检索用关键词:葛仙米人工养殖技术
专利状况:3
专利申请号:-
应用行业:I
技术领域:9
技术产品用途介绍:葛仙米(拟球状念珠藻)是一种经济淡水产蓝藻,主要生长在湖北省鹤峰等地的稻田中,系湖北特有,被列在湖北特产名录首位。葛仙米含多种蛋白质和人体所必需的7种氨基酸及多糖等活性物质。还具有清火、明目、抗衰老、抗感染等治疗作用,《本草纲目》、《本草纲目拾遗》中均有记载。近年来,葛仙米以其丰富的营养和特殊的口感在市场上的需求量不断增长,深受海内外人们喜爱。但由于当地年产量不足五吨,已无法满足市场需求。本项目利用念珠藻以特定的增殖方式,调节光照、温度、营养盐分之间的相互关系,对其进行人工培养,形成一定大小的球体,实现葛仙米的大规模人工养殖,达到商业生产。技术于2003年通过湖北省科技厅组织的专家鉴定,该项目属于首次在国内外实现了葛仙米的人工养殖,达到国际领先水平,为葛仙米的产业化生产提供了技术路线。
设备要求:所需设备均为常规仪器设备,一般工厂均能提供,主要需要培养容器、化学药品、水源、电力。
产品性能:葛仙米能广泛的用于食品、保健品、化妆品、化工产品等行业。
市场前景及经济效益分析:微藻是人类重要的营养来源,它符合健康食品的概念,被世界卫生组织推荐为人类最佳保健品。葛仙米以其特殊的口感和丰富的营养在民间非常受欢迎,尤其在东南亚的华人群体中需求量较大。但是由于资源的有限性,年产量小于5吨,天然产品已无法满足需要,目前市场价格最高达人民币1600元/公斤。我国拥有12亿人口,加上东南亚的华人市场,因此市场需求量是很大的。
目前,国内外尚无用生物技术开发此类产品的厂家,国内唯一以葛仙米为主要产品的企业停留在采集原材料——筛选——简单加工的生产方式上。由于生产量有限,产品结构单一,使得产品没有市场竞争力,仅仅在某些餐桌上才得以见到葛仙米的踪影。采用大规模和成套生物反应器培养的葛仙米具有大小均一,不含泥沙,易于筛选,便于加工的特点,具有较好的市场前景。 成果权属:9
项目来源:1
转化方式:8
成果状态:9

成果单位详细信息:
葛仙米人工养殖技术项目单位所在地区:湖北
通讯地址:武昌中国科学院水生生物研究所
邮政编码:430071
项目负责人姓名:--
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联系电话:--
项目联系人姓名:宋天祥
所在部门:--
电话:027-87870739
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